35e salon-rencontres de l'alter-écologie
5-6-7 FEVRIER 2021
LYON-EUREXPO

La Ferme aux escargots

Reproduction, élevage, préparation d’escargots
Année de création : 1999
Stand : T 206

Héliciculteur, Patrice est passionné de nature et particulièrement d’escargots. Il mène son élevage de la reproduction à l’assiette et commercialise ses produits finis à la ferme. Ses escargots naissent, vivent et se reproduisent sur 2 sites de chaque côté du Rhône, en Ardèche et Drôme. Élevés en plein air sur un lit de trèfle et de radis, ils sont ensuite ramassés, triés et décoquillés à la main.

Contacts :
La Ferme aux escargots
Lambert Patrice
26140 Albon

06 12 71 23 46
http://www.lafermeauxescargots.com