34e salon-rencontres de l'alter-écologie
6-7-8 MARS 2020
LYON-EUREXPO

La Forêt du Puy Châtaignes

Châtaignes et dérivés, crêpes
Année de création : 1998
Stand : V 201

Avec 5ha de châtaigneraies traditionnelles dans le PNR des Monts d’Ardèche, Annick et Ludovic élaborent plus de 30 références de produits châtaigne. Salé, modérément sucré, végétal ou sans gluten, il y en a pour tous les goûts et tous les régimes ! (sur salon, à déguster sur leurs crêpes). Sur l’exploitation, ces castanéiculteurs valorisent leur eau de source, du bois et le solaire pour le séchage.

Contacts :
La Forêt du Puy Châtaignes
Annick et Ludovic Desbrus
La Forêt du Puy EARL
7240 Saint Jean Chambre

04 75 58 09 96
http://www.la-foret-du-puy.com