34e salon-rencontres de l'alter-écologie
6-7-8 MARS 2020
LYON-EUREXPO

Découvrir les vins bio et nature

conférence-dégustation (1h30) : dimanche 11h, salle verte

Intervenant-e(s): A l’initiative du réseau AMAP AURA, avec le journaliste et auteur Olivier Le Naire et les vignerons du Domaine Les Déplaude de Tartaras, paysan-vigneron, et du Domaine Alexis Balivet, vigneron du Réseau AMAP AuRA et la Ferme des sept lunes.

Depuis quelques années, les producteurs de vins bio et nature sont en train de révolutionner en profondeur notre approche de la viticulture, notre vision du terroir et celle de la dégustation de vin. Mais alors que l’offre se multiplie, il devient de plus en plus difficile, entre pépites et arnaques, de bien choisir et déguster ces nouveaux vins qui bousculent nos vieux repères. Cette conférence-dégustation à l’initiative du réseau AMAP Aura, a pour objectif d’éclairer notre lanterne et égayer nos papilles, en présence de trois vignerons du Domaine Les Déplaude de Tartaras, du Domaine Alexis Balivet et de la Ferme des sept Lunes et d’Olivier Le Naire, journaliste et auteur de nombreux livres, dont un avec Nicolas Hulot et Pierre Rabhi. Olivier Le Naire est diplômé du prestigieux Wine and Spirit Education Trust (WSET). Il vient de fonder l'Atelier des dégustateurs.

Contact:
Olivier Le Naire, www.atelierdesdegustateurs.com
https://blogs.letemps.ch/olivier-le-naire
Réseau AMAP AuRA , 58 rue Raulin, 69007 Lyon, 04 81 91 65 34, http://amap-aura.org
La Ferme des sept lunes, 480 route de la Vallée, Hammeau de Charbieux, 07340 Bogy,
jean.delobre@wanadoo.fr 06 82 24 76 02 - maurice_jacques@orange.fr 06 08 04 17 09

Horaire(s):
dimanche 24 février 2019 à 11h