32e salon-rencontres de l'alter-écologie
23, 24, 25 FÉVRIER 2018
LYON-EUREXPO

A la découverte du terroir gustatif

conférence (1h30) : samedi 11h00, salle verte

Intervenant-e(s): Camille Vindras, chargée de mission « qualité sensorielle et biodiversité cultivée » Institut Technique de l’Agriculture Biologique

Le XXe siècle a vu disparaître pour partie du paysage agricole les populations locales de semences qui constituent la base de notre alimentation. Camille Vindras, chargée de mission « qualité sensorielle et biodiversité cultivée » à l’ITAB explique en quoi ces ressources sont aujourd’hui à la base d’une renaissance de la sélection paysanne en France. Elle propose à la suite de sa conférence des tests gustatifs à partir de différentes variétés de légumes bio sur le stand de la FRAB AuRA.

Contact:
IITAB - Institut Technique de l’Agriculture Biologique, Station Inter Institut - Quartier Marcellas, 26800 Etoile Sur Rhône, www.itab.asso.fr FRAB AuRA (Corabio), INEED Rovaltain TGV, 1 rue Marc Seguin, BP 11150 Alixan, 26958 Valence Cedex 9, 04 75 61 19 35, www.corabio.org

Horaire(s):
samedi 04 mars 2017 à 11h