35e salon-rencontres de l'alter-écologie
5-6-7 FEVRIER 2021
LYON-EUREXPO

Les goûts et les couleurs du monde

conférence (1h30) : vendredi 17h45, salle rouge

Intervenant-e(s): Marc-André Selosse, mycologue, botaniste et professeur du Muséum national d’Histoire naturelle et aux universités de Gdansk (Pologne) et Kunming (Chine)

Les tannins sont des substances vitales pour les plantes qu’ils défendent contre les stress et les agresseurs. Ils construisent le bois porteur et l’écorce protectrice. Des tannins colorés font communiquer les plantes avec leurs pollinisateurs. L’homme puise dans cette « boîte à outil » végétale : matériaux, colorants, épices et boissons (vin, thé…), notamment pour sa santé. Marc-André Selosse présente la plante et ses substances méconnues mais omniprésentes au quotidien…Professeur du Muséum national d’Histoire naturelle et aux universités de Gdansk (Pologne) et Kunming (Chine), Marc-André Selosse est mycologue et botaniste et ses recherches portent sur les associations qui unissent des champignons du sol aux racines des plantes. Institut de Systématique, Évolution, Biodiversité http://isyeb.mnhn.fr/fr/annuaire/marc-andre-selosse-404

Contact:
Actes Sud, 18 rue Séguier, 75006 Paris, 01 55 42 63 00, http://www.actes-sud.fr

Horaire(s):
vendredi 06 mars 2020 à 17h45